Zucker füttert Krebszellen – das ist wohl der häufigste und hartnäckigste Mythos in Bezug auf die Ernährung bei Krebsbetroffenen. 3 Jahrzehnte wird bereits zu diesem Thema geforscht. Was sind die Ergebnisse dieser Forschung und was bedeutet das für die Praxis?

Welche Risiken könnte es für Krebserkrankte geben, die den Verzehr von Kohlenhydraten (stark) einschränken? Und wie gelingt eine gute Kommunikation zu diesem Thema? Diese Fragen möchten wir in unserem Seminar genauer unter die Lupe nehmen.

Zielgruppe: Alle, die beruflich mit Patient:innen mit Krebs in Kontakt sind: Ernährungsfachkräfte, Pflegekräfte, Ärzt:innen, Sport- und Bewegungsfachkräfte, Psychoonkolog:innen, Apotheker:innen, Mitarbeitende in Beratungsstellen und andere medizinische Berufsgruppen.

Kursinhalte: Übersicht der Studienlage, Mögliche Risiken für Krebsbetroffene, Fallbeispiel aus der Praxis, Wie Kommunikation zu diesem Thema gelingt

Referent:innen

Aus dem was-essen-bei-krebs.de Team:

Nicole Erickson RD: Wissenschaftliche Koordinatorin IZDE, Krebszentrum – CCC München LMU

Carina Eckhardt M.Sc., Ernährungswissenschaftlerin und Diätassistentin mit onkologischem Schwerpunkt