Das Thema Ernährung spielt für die meisten Krebspatienten eine wesentliche Rolle. Viele Betroffene möchten ihre Ernährungsgewohnheiten verändern, um ihren Krankheitsverlauf positiv zu beeinflussen. Widersprüchlichen Empfehlungen aus den Medien, dem Behandlungsteam oder dem Bekanntenkreis führen dabei oft zu Verunsicherungen. Zudem haben Krebsbetroffene häufig mit Beschwerden, wie z.B. Appetitlosigkeit, Geschmacksveränderungen, Übelkeit und Durchfall zu kämpfen, wodurch essen zu einer wahren Herausforderung werden kann. Mögliche Nebenwirkungen von Tumortherapien können es deutlich erschweren einen guten Ernährungszustand zu erreichen oder aufrecht zu erhalten.

Eines der wichtigsten Ernährungsziele während einer Tumortherapie ist, das Körpergewicht stabil zu halten. Viele Krebsbetroffene können ihr Körpergewicht durch eine geeignete Lebensmittelauswahl und Veränderungen der Mahlzeitenhäufigkeit gut steuern. Bei einem starken, ungewollten Gewichtsverlust müssen aber oft noch weitere Unterstützungsmöglichkeiten eingesetzt werden (z.B. hochkalorische Trinknahrungen).

Wenn Beschwerden vorliegen, die mit der Nahrungsaufnahme zusammenhängen, kann eine Anpassung der Ernährungsgewohnheiten bei vielen Betroffenen zu einer Linderung beitragen und die Lebensqualität deutlich verbessern. Prinzipiell darf und soll gegessen werden was vertragen wird und worauf Appetit besteht. Eine Ausnahme stellt dabei die Grapefruit dar, da diese Wechselwirkungen mit diversen Medikamenten haben kann. Auch von der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln (z.B. Vitamine und Mineralstoffe) wird abgeraten, sofern diese nicht ärztlich angeordnet oder abgeklärt wurde.