TZM-Jahrbuch und weitere Bücher
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Erschienen in Kooperation mit der Bayerischen Krebsgesellschaft e.V. - ISBN 978-3-933012-25-8 Dass genussvolles Essen auch bei einer Krebserkrankung möglich ist, zeigt dieses Kochbuch: In „Gesund und köstlich“ bündeln das Tumorzentrum München und die Bayerische Krebsgesellschaft e.V. viele leckere, gesunde Gerichte für Genießer, angepasst an die besonderen Bedürfnisse von Tumorpatienten.
Das Kochbuch enthält 31 kommentierte Rezepte des Tantris-Chefkochs Hans Haas. Das Spektrum reicht von der Bärlauch-Sauerrahm-Paste über Kürbis-Orangen-Suppe und Lachs mit marinierten Gurkennudeln bis hin zu Ziegentopfen auf Chicorée. Abgerundet wird das Buch durch ein Kapitel zur Kennzeichnung von Biolebensmitteln, die in Zeiten wiederkehrender Lebensmittelskandale immer mehr an Bedeutung gewinnen. Gemeinsam mit Sternekoch Hans Haas wurden zuletzt neun vegetarische Rezepte ergänzt. Außerdem enthält die zweite Auflage des Kochbuchs „Gesund und köstlich“ wertvolle Tipps zum Umgang mit Nebenwirkungen und informiert Krebspatienten, was sie bei vegetarischer Ernährung beachten sollten.
Das Buch ist im Buchhandel oder direkt im LUKON-Verlag (info@Lukon.de) zum Preis von 13,90 Euro erhältlich (64 Seiten, Ringheftung). Zwei Euro des Verkaufspreises kommen direkt der Arbeit des Tumorzentrums München und der Bayerischen Krebsgesellschaft e.V. zugute.
Lecker essen – länger leben
In seinem neuen Buch richtet der erfahrene Onkologe Prof. Dr. Volkmar Nüssler den Blick auf unser tägliches Essen und die heilende Kraft einer guten Ernährung. Denn: Falsche Ernährung ist heute weltweit die Todesursache Nummer eins. Anschaulich erklärt Volkmar Nüssler, wie wir mit Selberkochen unsere Gesundheit und den Planeten schützen können und welchen Einfluss Fleisch, Milchprodukte oder Gemüse auf unser Wohlbefinden haben. Nüssler fordert ein radikales Umdenken und bleibt nicht bei der kompetenten Wissensvermittlung stehen. Gemeinsam mit ausgewählten Spitzenköchinnen und -köchen hat er genussvolle Rezepte zum Nachkochen entwickelt, denn die beste Medizin kommt aus der Küche.
Nicht nur, aber besonders auch für Krebspatientinnen und -patienten, für deren Wohlbefinden und Heilung die Ernährung eine Schlüsselrolle spielt. Mutmachgeschichten von Menschen, die mit der Krebsdiagnose leben, unterstreichen den Tenor dieses Buches: die Lust am Leben selbst!
Die Menge der jährlich erscheinenden Ratgeber für Menschen mit Krebs ist unüberschaubar. Und das aus gutem Grund: die seelische Belastung ist für Betroffene und deren Umfeld immens, der Hunger nach vertrauenswürdiger und tröstender Information ebenso. Mitte Oktober 2021 ist dieses Buch erschienen, dessen Autorin Angela Grigelat (die übrigens auch in der TZM-Projektgruppe Psychoonkologie aktiv ist) weniger mit konkreten Tipps aufwartet, sondern die den Anspruch hat, Betroffene während der Krebserkrankung gewissermaßen zu coachen. Die Autorin gibt Ratschläge, wie man ruhig und trotz aller Bedrohung zuversichtlich durch die Therapie kommt. Sie bietet Leserinnen und Leser ordnende und anregende Führung an, wohlwissend, dass auf dem Weg durch die oder mit der Krankheit jedem und jeder etwas anderes nutzt. Sie will dazu beitragen, dass Leserinnen und Leser ihre jeweilige Situation bestmöglich verstehen, sie zeigt, wie man unnötigen Ballast abwirft und die ganz eigenen Bewältigungsfähigkeiten mobilisiert.
Und so nimmt sie uns mit auf eine Reise durch die Landschaft mit Krebs, ohne Anspruch auf Patentrezepte, sondern mit der Intention, Betroffene auf ihre ganz eigene Spur zu bringen. Dabei arbeitet sie alle wichtigen Themen ab: Haltung gegenüber der eigenen Erkrankung, die Kunst der Bewältigung, Belastung und Trauma und nicht zuletzt Kraftquellen, die Betroffenen weiterhelfen können.
Angela Grigelat
Diagnose Krebs – Das Überlebensbuch für die Seele
288 Seiten, gebunden; ISBN 978-3-424-20255-7
22,00 Euro, Ariston-Verlag